Состав на 3 порции салата:
100 — 150 грамм маринованной морской капусты,
2 — 3 моркови,
2 — 3 свеклы,
3 картофелины,
1 — 2 огурца,
50 — 100 грамм зеленого или репчатого лука,
1 — 2 столовые ложки растительного масла,
1 — 2 столовые ложки 3%-ного уксуса,
соль,
перец,
сахар.
Картофель, свеклу, морковь отварить, очистить, охладить и нарезать тонкими ломтиками.
Огурцы промыть и также нарезать.
Все овощи смешать и добавить репчатый лук и маринованную капусту.
Заправить винегрет растительным маслом, уксусом, солью, перцем, сахаром и все хорошо перемешать.
При подаче винегрет положить в салатник или на тарелку, украсить зеленым луком.
Оставить комментарий