Кисель из клюквы

Состав:
120 грамм клюквы,
140 грамм сахара,
45 грамм картофельного крахмала,
2 грамм лимонной кислоты.

Из отобранной и бланшированной клюквы отжать сок.

Выжимки залить 3 стаканами воды и кипятить 5 минут, отвар процедить, немного охладить и развести им крахмал.

Затем довести до кипения, добавить сахар, снова довести до кипения, перемешивая, добавить отжатый ранее сок и разлить в стаканы.

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.