Состав:
Мука овсяная или хлопья «Геркулес» 3 стакана,
сахарный песок 1/2 стакана,
вода 3 стакана.
Для сиропа:
клюква, черника, земляника или другие ягоды 1/2 стакана,
сахарный песок 1/4 стакана,
вода 1/3 стакана.
Овсяную муку или размолотые хлопья «Геркулес» развести холодной водой, дать хорошо набухнуть, после чего протереть через сито, поставить на плиту и, непрерывно помешивая, заварить густой кисель.
Готовый кисель разлить в формочки и охладить.
Белорусский кисель можно подать с холодным кипяченым молоком или с взбитыми сливками.
Оставить комментарий