Желе из клюквы

Состав желе из клюквы, черноплодной рябины или смородины:
1 стакан клюквы, черноплодной рябины или смородины (можно применить как красную смородину, так и черную),
3/4 стакана сахарного песка,
2 столовые ложки желатина,
лимонная кислота на кончике ножа,
4 стакана воды.

Ягоды перебрать, промыть и отжать из них сок.

Оставшуюся мезгу залить горячей водой и варить в течение 8-10 минут.

Отвар процедить, растворить в нем сахар,

Вновь нагреть до кипения, удалить с поверхности сиропа пену.

Ввести в него подготовленный желатин.

Довести смесь до кипения, затем соединить с ягодным соком.

Разлить в формы и охладить.

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.