Состав:
Чернослив 3 стакана,
сахарный песок 1 1/2 стакана,
яичные белки 15 штук,
масло сливочное 1 столовая ложка,
сахарная пудра 1 столовая ложка.
Тщательно промытый чернослив сварить в небольшом количестве воды до готовности, после чего удалить из него косточки и затем протереть его через сито (без отвара).
В полученное пюре добавить сахар и, помешивая, варить до загустения.
Приготовленную массу в горячем виде соединить с взбитыми белками и запечь в духовке.
При подаче посыпать сахарной пудрой.
Оставить комментарий