Ванильный мусс

Состав:
4 желтка,
1 яйцо,
120 грамм сахара,
5 рюмок белого вина, ванилин.

Для водяной бани взять большую кастрюлю и нагреть в ней воду.

Смешать желтки, яйцо, сахар, ванилин и взбить миксером.

Поставить посуду со смесью в кипящую воду и медленно, порциями, влить вино.

При этом мусс надо периодически взбивать.

Когда мусс вспенится, разлить его по бокалам.

Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде.

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.