Состав:
Творога 500 грамм,
сметаны 2 столовые ложки,
2,5 яйца,
15 грамм сливочного масла,
1 стакан пшеничной муки,
соль по вкусу.
Творог отжимают и протирают, добавляют сметану, яйца, размягченное сливочное масло, муку, соль и все перемешивают, затем вторично протирают.
Массе придают форму рулета, нарезают наискось кусочками.
Полученные сырники опускают в кипящую воду и варят 5 — 10 минут.
Готовые сырники вынимают, дают стечь воде, кладут на тарелку и поливают растопленным сливочным маслом (100 грамм).
Сметану (300 грамм) подают к сырникам отдельно.
Оставить комментарий