Состав:
Творог 500 грамм,
мука пшеничная 9 стаканов,
масло сливочное 250 грамм,
сахар 5 столовых ложек,
яйца 10 штук,
сметана 1 стакан,
соль по вкусу.
На воде замешивают крутое пресное тесто, смешивая муку, яйца (4 штуки).
Тесто раскатывают и разрезают на небольшие квадратики.
Галушки варят в кипящей подсоленной воде.
Затем воду сливают, к галушкам добавляют предварительно протёртый творог, яйца, растопленное сливочное масло (30 грамм), сахар, сметану и все перемешивают.
В форму, смазанную маслом, выкладывают подготовленную массу и запекают в духовке в течение часа.
Готовые галушки нарезают на порции, поливают растопленным сливочным маслом и подают на стол.
Оставить комментарий