Состав:
Гусиная печень — 1 штука,
виноград — 10 ягод,
сок 1 апельсина,
соль,
перец — по вкусу.
Гусиную печень порезать пластинками по 2 сантиметра толщиной.
Посыпать солью сковороду и сильно ее нагреть.
Печень посолить, поперчить и выложить на сковороду.
Через 5 секунд перевернуть, и через 10-15 секунд снять с огня на тарелку.
На горячую сковороду выложить 10 очищенных виноградин, залить соком одного апельсина, 20 секунд помешивать, затем снять с огня, полить печень полученным соусом.
Готовое блюдо украсить зеленью
Оставить комментарий