Состав:
Говядина (или баранина) без косточек — 500 грамм,
лук репчатый — 1 луковица,
яйцо — 1 штука,
оливковое масло для жарки,
листочки мяты — по вкусу,
панировочные сухари — 1 — 2 столовые ложки,
соль,
перец,
листья базилика — по вкусу.
Пропустите мясо через мясорубку, соедините с пропущенной через мясорубку луковицей, измельченными листьями мяты и базилика.
Приправьте фарш по вкусу солью и перцем и слепите из него небольшие шарики (диаметром 2.5 — 3 сантиметра), обваляйте в панировочных сухарях и жарьте в раскаленном оливковом масле.
Готовые кефтедес сразу же подавайте на стол.
Оставить комментарий