
Состав:
Говядина — 700 грамм,
печень — 150 грамм,
говяжья почка — 1 штука,
сердце — 150 грамм,
растительное масло — 1 стакан,
красный перец — 1 столовая ложка,
кориандр (молотый) — 1 столовая ложка,
соль.
Нарезать кусками мясо, печень, почки и сердце.
Посолить, посыпать кориандром и красным перцем.
Добавить растительное масло, 1,5 литра воды и тушить на умеренном огне, не закрывая крышкой.
Когда вода почти полностью выпарится, а мясо будет готово, снять с огня.
Подавать с овощными блюдами
Оставить комментарий