Состав:
300 грамм мякоти говядины,
200 грамм свинины,
3 ломтика булки,
2 луковицы,
соль,
черный молотый перец,
2 столовые ложки жира для жарки.
Свинину, говядину, репчатый лук и булку, предварительно размоченную в молоке или воде, дважды пропустить через мясорубку, посолить, поперчить, хорошо вымешать и сформовать котлеты.
Котлеты обжарить на разогретой с жиром сковороде до образования румяной корочки, затем сложить в неглубокую кастрюлю или сковороду, плотно закрыть крышкой и поставить на 10 — 15 минут в разогретую духовку.
Оставить комментарий