Состав:
600 грамм баранины,
1 яйцо,
3 столовые ложки сухарей,
3 столовые ложки топленого масла или жира,
соль,
перец.
Из мяса барашка нарезать котлеты, срезать пленки, зачистить косточки, слегка отбить, посолить, поперчить, смочить во взбитом яйце, запанировать в сухарях, обжарить с обеих сторон.
Подавать с зеленью и овощами.
Оставить комментарий