Состав:
Грибы 1 килограмм,
растительное масло 1/2 стакана,
яйца 4 штуки,
зелень петрушки,
соль,
перец.
Грибы очистить, промыть, мелко нарезать и припустить в небольшом количестве подсоленной воды.
Затем грибы зажарить с растительным маслом до готовности и посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки.
Выложить грибы на небольшой противень, смазанный маслом.
Сделать ложкой 4 углубления и выпустить в них по одному яйцу.
Посыпать солью, черным перцем и, сбрызнув жиром, запечь до готовности яиц.
Оставить комментарий