Состав:
Турецкий горошек (нут) — 2 стакана,
обыкновенный орех — 2 стакана,
соль — щепотка,
куркума — щепотка,
лимонный сок,
растительное масло — для жарения.
Замочите турецкий горошек на 6 часов.
Нагрейте сковороду с маслом до средней температуры.
Жарьте горошек в большом количестве масла, пока он не будет плавать на поверхности. Слейте масло.
Обжарьте орехи до светло-коричневого цвета. Слейте масло.
Смешайте орехи с горошком, посыпьте солью и куркумой, полейте лимонным соком.
Подавайте как легкую закуску или берите с собой в дорогу.
Это блюдо хорошо сохраняется в герметично закрытых емкостях.
Оставить комментарий