Каша из гороха

Состав:
Турецкий горошек (нут) — 100 грамм,
фасоль — 80 грамм,
пшено — 60 грамм,
лук репчатый — 30 грамм,
зелень — 30 грамм.

Перебранный, предварительно замоченный горох нут кладут в котел, заливают водой так, чтобы полностью по­крыло нут и варят на слабом огне.

Добавляют фасоль и дробленую пшеничку, также заранее перебранную и промытую, продолжают варить, кладут лук репчатый, красный перец и гашнич, варят жидкую кашицу до готовности.

При подаче посыпают зеленью (гашнич).