Суп курдский

Состав блюда на 4 порции:
200 грамм чечевицы,
3 баклажана,
3 помидора,
1 луковица,
пучок петрушки,
соль,
перец по вкусу.

Отварить чечевицу до мягкости, а в это время в кастрюле чуть поджарить лук, добавить порезанные кубиками баклажаны и потушить до полу готовности.

Чечевичную воду слить, добавить тушеные баклажаны и залить свежей водой.

Посолить и поперчить.

Через 10 минут положить очищенные и мелко порезанные помидоры и петрушку.

Через 5 минут снять с огня.

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.