Состав:
Кости 300 грамм,
мясо 300 грамм,
500 грамм репы,
2 моркови,
2 картофелины,
2 головки лука,
соль по вкусу.
Положить в кастрюлю с холодной водой промытые кости и варить в течение 2 часов на слабом огне.
После чего бульон процедить, положить мясо, очищенные и нарезанные крупными кусками овощи и варить до готовности, посолить.
При подаче бульон налить в бульонницы или пиалы, а овощи с мясом подать отдельно на тарелках.
Это одновременно и первое, и второе блюдо, приготовленное в одной кастрюле.
Оставить комментарий