Состав:
50 грамм свежей кукурузы,
40 грамм капусты,
60 грамм свеклы,
30 грамм моркови,
30 грамм лука репчатого,
50 грамм копченого мяса и
50 грамм свежих помидоров,
лавровый лист, соль, перец по вкусу.
Красную свеклу испечь в духовке.
Сварить очищенные початки кукурузы.
Морковь и репчатый лук, нарезать соломкой и обжарить в масле.
Испеченную свеклу нарезать мелкими кубиками, добавить свежие помидоры, влить бульон, закрыть крышкой и тушить.
Капусту нарезать и положить в кипящий отвар кукурузы.
Через 15 — 20 минут добавить тушеные овощи, вареную кукурузу, лавровый лист, соль и перец, довести до кипения.
Снять с огня и дать немного настоятся.
При подаче на стол положить в тарелку кусочек копченого мяса и сметану, посыпать нарезанной зеленью.
Оставить комментарий