Состав:
200 грамм мяса,
30 грамм варёной морской капусты,
100 грамм картофеля,
100 грамм щавеля и шпината,
50 грамм моркови,
50 грамм лука,
60 грамм консервированной фасоли,
40 грамм свежих помидор,
40 грамм свеклы,
30 грамм маргарина,
20 грамм муки,
чеснок,
лавровый лист,
яйцо,
соль по вкусу.
Мясо варят до полу готовности, затем кладут нарезанную морскую капусту и картофель.
Добавляют измельченный щавель, шпинат и кипятят.
Кладут пассированный с мукой репчатый лук и морковь, нарезанные дольками свежие помидоры, консервированную фасоль, по вкусу специи и рассол или уксус, сахар и тёртый чеснок.
В готовый борщ вводится тушеная и нарезанная свекла, немного проварить всё вместе и снимать с огня.
Подаётся к столу с рубленым яйцом.
Оставить комментарий