Состав:
200 грамм крабьего мяса,
100 грамм белых хлебных крошек,
соль и перец,
1 яичный желток,
1 чайная ложка лимонного сока,
1 яйцо,
поджаренные хлебные крошки,
жир для жарки.
Время приготовления: 35 минут.
Тщательно измельчить мясо крабов, смешать с хлебными крошками, солью, перцем, яичным желтком и лимонным соком.
Разделить но 8 порций и придать каждой форму шара.
Взбить яйцо и обмокнуть каждый шар дважды в яйцо и поджаренные хлебные крошки.
Выпекать порциями по 5 — 6 минут, до золотисто-коричневого цвета.
Высушить на бумаге и подавать в горячем или холодном виде.
Оставить комментарий