Состав:
300 грамм очищенных кабачков,
2 яйца,
1/2 стакана муки,
2 столовые ложки растительного масла,
2 столовые ложки кефира,
1 чайная ложка сахаpa,
1/4 стакана разрыхлителя для теста.
Кабачки очистить, извлечь семена, измельчить в миксере или натереть на мелкой терке.
Добавить все остальные продукты и взбивать в миксере еще 2 — 3 минуты, накрыть и оставить на 10 минут.
Разогреть блинницу, в каждое углубление налить 2 — 3 столовые ложки теста и выпекать по 1 — 2 минуты с каждой стороны.
Подать со сметаной.
Оставить комментарий