Состав:
400 грамм вареных креветок,
6 — 8 помидоров,
1/2 стакана риса,
1 яйцо,
2 столовые ложки молотых сухарей,
1.5 столовые ложки сливочного масла,
2 столовые ложки натертого сыра.
Креветки опустить в кипящую подсоленную воду и варить 3—4 минуты с момента закипания.
Очистить креветки от панциря, нарезать кусочками. Сварить рассыпчатый рис.
Перемешать все и заправить молотыми сухарями, сырым яйцом, солью, перцем.
Промыть крепкие помидоры, удалить плодоножку и вырезать часть мякоти с семенами, затем нафаршировать подготовленной начинкой, хорошо сбрызнуть маслом, а сверху посыпать фарш натертым сыром и запечь в духовке (не слишком горячей, чтобы помидоры не пережарились).
Подать в той посуде, в которой они запекались.
Оставить комментарий