Состав:
Батон,
100 грамм грибов,
1 столовая ложка сливочного масла,
1 луковица,
соль,
перец черный молотый,
зелень.
Из черствого хлеба вынуть мякиш так, чтобы не повредить корочку.
Свежие грибы потушить с маслом и луком, охладить, пропустить через мясорубку, добавить соль, перец, зелень.
Вместо свежих грибов можно взять соленые или маринованные.
В этом случае грибы обжаривают в растительном масле, смешивают с пассерованным луком, заправляют перцем и зеленью.
Освобожденный от мякиша батон начиняют подготовленным фаршем, сильно его уплотняя, и запекают в духовке.
Батон можно подать как горячим, так и холодным, нарезав красивыми ломтиками.
Оставить комментарий