Морковь сушеная

Морковь вымыть, очистить от концов, кожицы и нарезать на кружки толщиной 2 - 3 миллиметра или соломкой.

После чего бланшировать 2 - 3 минуты в кипящей подсоленной воде (4 - 5 грамм соли на 1 литр воды) и охладить в холодной воде.

Разложить на сита тонким слоем и сушить при температуре 70 - 80 градусов в течение 5-6 часов.

Хранить в герметично закрытой таре.

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.