Первое блюдо »

Второе блюдо »

Третье блюдо »

Кулинарный совет »

    Чтобы при варке "на пару" повысить температуру, необходимо в воду добавить соли.
    WebPovar

Алкогольные напитки »

Адская приправа

Состав:
Баклажаны 4 килограмма,
чеснок 20 головок,
сладкий и горький перец по 10 стручков,
уксус 500 миллилитров 9%,
соль.

Баклажаны вымыть, отрезать попки, нарезать тонкими ломтиками (примерно 3 - 4 миллиметра) и обжарить в растительном масле.

Масла не жалейте, уйдет примерно бутылка, но это того стоит.

Затем обжаренные кружочки уложить в большую посуду слоями, каждый слой промазать следующим составом: пропущенные через мясорубку перец и чеснок, 500 миллилитра уксуса и соль.

После того, как все уложили, накрыть крышкой и поставить под гнет на 3 дня при комнатной температуре.

После этого разложить по банкам (желательно с винтовыми железными крышками, закручивать металлическими крышками не стоит, но и полиэтиленовые лучше не использовать).

Употреблять с мясом, рыбой, макаронами и т. д.

(пока нет оценки)
Загрузка...
Метки: ,
Размещено в рецептах: Соусы
Vkontakte Facebook Twitter Мой мир Livejournal Ваау! News2.ru SMI2 Google Bookmarks I.ua Закладки Yandex Myscoop Ruspace Web-zakladka Zakladok.net Reddit БобрДобр.ru Memori.ru МоёМесто.ru Mister Wong

Пока нет комментариев к рецепту “Адская приправа”

Прокомментировать