Первое блюдо »

Второе блюдо »

Третье блюдо »

Кулинарный совет »

    Чтобы при жарке рыба не разваливалась на куски, посолите ее и оставьте на 10-15 минут, пока соль не впитается.
    WebPovar

Алкогольные напитки »

Соление отварных грибов

Состав:
На 10 килограмм отваренных грибов берут:
450 - 600 грамм соли, чеснок,
лук,
хрен,
укроп,
лавровый лист.

Грибы промывают, отваривают 5 - 10 минут, дают стечь воде и засаливают, так же как и сырые.

Приправы кладут на дно посуды и смешивают с грибами.

В стеклянных банках грибы можно прижать двумя деревянными прокипяченными палочками, уложенными крест на крест или двумя полиэтиленовыми пакетами, вложенными один в другой и наполненными водой.

Если через 3 - 4 дня над грибами не появился рассол, груз надо увеличить.

Через неделю - две такие грибы готовы к употреблению.

(пока нет оценки)
Загрузка...
Метки: ,
Размещено в рецептах: Соление
Vkontakte Facebook Twitter Мой мир Livejournal Ваау! News2.ru SMI2 Google Bookmarks I.ua Закладки Yandex Myscoop Ruspace Web-zakladka Zakladok.net Reddit БобрДобр.ru Memori.ru МоёМесто.ru Mister Wong

Рекомендуемые рецепты блюд:

Пока нет комментариев к рецепту “Соление отварных грибов”

Прокомментировать