Первое блюдо »

Второе блюдо »

Третье блюдо »

Кулинарный совет »

    Не храните салаты в металлической посуде, они окисляются и могут вызвать отравление.
    WebPovar

Алкогольные напитки »

Компот из айвы

Состав:
1 литр воды,
350 - 400 грамм сахара,
4 грамм лимонной кислоты.

Для приготовления компота берут только хорошо вызревшие, ярко окрашенные плоды.

Айву вымыть, разрезать на 4 - 8 частей, очистить кожицу, вырезать семенные гнезда вместе с каменистым слоем.

Очищенные дольки, чтобы не потемнели, положить в подсоленную воду (столовая ложка соли на 2 литра воды).

Затем подсоленную айву промыть в проточной воде, опустить в кипящую воду и варить до размягчения (5 - 10 минут).

Готовые дольки уложить в банки по плечики и залить кипящим сиропом, приготовленным на отваре, в котором варилась айва.

Пастеризовать при 85 °С:
полулитровые банки - 15 минут,
литровые - 20 минут.
Или в кипящей воде соответственно 7 или 10 минут.

(пока нет оценки)
Загрузка...
Метки: ,
Размещено в рецептах: Компоты
Vkontakte Facebook Twitter Мой мир Livejournal Ваау! News2.ru SMI2 Google Bookmarks I.ua Закладки Yandex Myscoop Ruspace Web-zakladka Zakladok.net Reddit БобрДобр.ru Memori.ru МоёМесто.ru Mister Wong

Пока нет комментариев к рецепту “Компот из айвы”

Прокомментировать