Компот абрикосовый

Состав:
1 литр воды,
200 - 500 грамм сахара.

Крупные плоды консервировать половинками, мелкие - целиком. Подготовленными плодами заполнить банки по плечики.

Приготовить сироп, слегка остудить и залить банки с плодами, после чего пастеризовать или стерилизовать.

Пастеризовать при 85 °С:
полулитровые банки - 15 минут,
литровые - 25 минут.

Стерилизовать в кипящей воде:
полулитровые банки - 10 - 12 минут,
литровые - 15 - 18 минут,
трехлитровые - 30 минут,
Стерилизовать считая от момента закипания воды.

Банки закупорить и охладить в кастрюле с водой, подливая холодную воду.

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.