Состав:
500 грамм муки,
400 грамм сливочного масла,
1 стакан кефира,
1 яйцо,
1 чайная ложка соли.
Начинка: любая, приготовленная по основной рецептуре.
Приготовить слоеное тесто, раскатать пласт толщиной 0,5 см по длине противня, на середину пласта горкой положить начинку, соединить края теста, защепить их, кулебяку перевернуть швом вниз, положить на противень, смоченный холодной водой.
Подготовленную кулебяку украсить узкими полосками теста, положив их крест-накрест, поверхность смазать яйцом и наколоть вилкой.
Кулебяку выпекать при температуре 240° С.
Оставить комментарий