Пирог ванильный

Состав:
Мука - 1 стакан,
сахар - 3/4 стакана,
масло сливочное - 150 грамм,
крахмал картофельный - 1 столовая ложка,
яйца - 5 штук,
ванильный сахар - на кончике ножа.

Отделяют белки от желтков.

Подогретое до консистенции густой сметаны масло, крахмал, муку и ванильный сахар перемешивают лопаточкой, затем, взбивая тесто, постепенно добавляют яичные желтки.

В другую емкость наливают охлажденные белки и венчиком взбивают их в стойкую пену. В конце взбивания постепенно добавляют сахарный песок.

Обе массы перемешивают и полученное тесто выкладывают на противень или в форму, предварительно густо смазанные маслом.

Выпекают пирог 25 — 35 минут при температуре 180 — 200 °С.

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.