Состав:
Мука 4 стакана,
масло сливочное 200 грамм,
сахарная пудра 1 1/2 стакана,
молоко цельное 3/4 стакана,
яйцо 1 штука,
сода 1/4 чайная ложка,
ванилин на кончике ножа,
сахарная пудра (для посыпки) 1 столовая ложка.
Масло растирают с сахарной пудрой до пышной консистенции, постепенно вливают яйца, молоко и всыпают небольшими порциями муку, перемешанную с содой.
Температура теста не должна превышать 20 °С.
Тесто раскатывают на столе и круглой выемкой вырубают печенье в виде полумесяца.
Выпекают изделия на кондитерских листах, смазанных маслом, в течение 10 — 15 минут при 180 — 200 °С.
Готовые изделия посыпают сахарной пудрой.
Оставить комментарий