Печенье «Пипаркукас»

Состав:
70 грамм кориандра,
10 грамм ореха мускатного (ядра),
гвоздика,
перец черный,
перец душистый по вкусу,
сода 1/2 чайной ложки.

Сахар и воду кипятят с добавлением жженки и положенными по рецептуре специями.

Смесь охлаждают до температуры 30 — 40 °С, добавляют маргарин, муку и соду.

Готовое тесто раскатывают в пласт толщиной 0,2 сантиметра и при помощи разных выемок формуют печенье любых размеров.

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.