Печенье «Грибок»

Состав:
100 грамм маргарина,
1 стакан сахара,
1 яйцо,
100 грамм сметаны,
2,5 стакана пшеничной муки,
питьевая сода,
ванилин,
1 стакан сахарного сиропа,
1 — 2 столовые ложки какао,
мак.

Маргарин взбить с сахаром, добавить сметану, яйцо, ванилин и смешанную с питьевой содой муку.

Тесто разделить на две части, скатать из них два длинных валика, нарезать маленькими кусочками.

Из одной части теста сделать "ножки" длиной 4 — 6 сантиметров (с одним узким концом).

Толстый конец обмакнуть в воду и в сбитый белок, затем в мак. Положить на лист, выпекать при среднем жаре до светло-коричневого цвета.

Из второй части теста сделать "шляпки", выпекать их до светло-коричневого цвета. В испеченных "шляпках" основанием "ножки" сделать небольшое углубление, закапать туда густой сахарный сироп, чтобы "шляпки" прочно держались на "ножках".

Когда "ножки" закреплены и сироп остыл, оставшийся сироп подогреть, добавить какао, обмакнуть в жидкости "шляпкой" и дать стечь лишнему сиропу.

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.