Первое блюдо »

Второе блюдо »

Третье блюдо »

Кулинарный совет »

    Чтобы взбитые белки не приобрели сероватый оттенок, необходимо использовать только эмалированную или керамическую посуду.
    WebPovar

Алкогольные напитки »

Медовые клубочки

Состав:
3 яйца,
250 грамм пшеничной муки,
2 чайные ложки топленого масла,
соль,
1/2 чайной ложки сахара,
изюм,
инжир,
сахарная пудра.

Для сиропа:
1/2 стакана меда,
1/2 стакана сахара,
1/2 стакана воды.

Желтки взбить с сахаром и солью, добавить топленое масло, просеянную муку и немного взбитых белков.

Смесить тесто.

Тесто должно быть "гибким", чтобы его можно было скатать в тонкие "веревочки" (диаметром 1/2 сантиметра, длиной 12 — 15 сантиметров).

Каждую такую "веревочку" надо "смотать в клубочек" вокруг изюминки.

В скороварке для сиропа вскипятить воду вместе с сахаром и медом, в кипящий сироп положить "клубочки", плотно закрыть скороварку.

Варить на ровном пламени 50 — 60 минут.

Во время варки крышку снимать нельзя. В конце варки уменьшить пламя.

Готовые "клубочки" (они имеют коричневый цвет) выложить на смоченную водой доску, посыпать инжиром.

Остывшие «Клубочки» посыпать сахарной пудрой.

( рейтинг: 5,00 из 5 возможных )
Загрузка...
Метки: ,
Размещено в рецептах: Печенье
Vkontakte Facebook Twitter Мой мир Livejournal Ваау! News2.ru SMI2 Google Bookmarks I.ua Закладки Yandex Myscoop Ruspace Web-zakladka Zakladok.net Reddit БобрДобр.ru Memori.ru МоёМесто.ru Mister Wong

Пока нет комментариев к рецепту “Медовые клубочки”

Прокомментировать