Левашники

Состав:
Мука - 3 стакана,
яйца - 3 штуки,
вода - 3/4 стакана,
водка - 1 столовая ложка,
сахарный песок - 2 столовые ложки,
варенье - 300 грамм,
фритюр (жир) - 200 грамм.

В холодной воде развести сахар, соль, водку, яичный белок, все хорошо размешать.

В пшеничной муке сделать воронку и осторожно вылить в нее смесь.

Замесить очень крутое тесто, раскатать его как можно тоньше и нарезать квадратиками.

На угол квадратика положить варенье, свернуть по диагонали, края левашника защепить и смазать желтком.

Изделия проколоть вилкой и жарить во фритюре.

Подавать левашники горячими.

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.