Квас из концентрата

Состав:
Концентрат квасного сусла или концентрат кваса 450 миллилитров,
дрожжи прессованные 15 грамм,
сахар 55 грамм,
вода 4550 миллилитров.

Концентрат квасного сусла разводят кипяченой теплой водой.

Дрожжи также разводят теплой кипяченой водой и оставляют на 20 - 30 минут, соединяют с разведенным концентратом, добавляют сахар и оставляют на 5 - 6 часов для брожения при температуре 20 °С, после чего процеживают.

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.