Компот из персиков

Состав:
60 грамм персиков,
30 грамм сахара,
5 грамм вина,
1 грамм кислоты лимонной.

Время приготовления: 60 минут.

Вымытые персики погрузить на 3 минуты в горячую кипяченую воду, затем вынуть шумовкой на сито, очистить от кожицы, разрезать пополам и удалить косточки.

В воду, которой заливали персики, добавить сахар, положить в этот сироп косточки, варить 5 - 6 минут, после чего процедить.

Персики поместить в широкую посуду, залить горячим сиропом, добавить лимонную кислоту и нагреть до кипения.

В охлажденный компот можно добавить немного вина.

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.