Компот из айвы

Состав:
60 грамм айвы,
30 грамм сахара,
5 грамм вина,
1 грамм кислоты лимонной.

Время приготовления: 50 минут.

Подготовленную айву нарезать дольками (крупные плоды разрезать на 8 - 12 частей), удалить сердцевину с семенами, погрузить в холодную, слегка подкисленную лимонной кислотой воду и варить до полу готовности.

Затем в полученном отваре растворить сахар, добавить немного горячей воды, размещать, а продолжать варку при слабом кипении 20 - 30 минут, до готовности айвы.

В компот можно добавить цедру лимона, лимонную кислоту, а после охлаждения для улучшения вкуса влить немного виноградного вина.

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.