Состав:
Черноплодная рябина 1 стакан,
сахарный песок 3/4 стакана,
крахмал 1,5 столовые ложки,
лимонная кислота на кончике ножа,
вода 4 стакана.
Подготовленные ягоды протереть, сок слить в посуду и охладить.
Оставшуюся мезгу залить горячей водой, добавить сахар, лимонную кислоту, тщательно размешать, нагреть до кипения и процедить.
В готовый сироп влить разведенный картофельный крахмал и довести до кипения.
После заваривания крахмала в кисель сразу же влить охлажденный ягодный сок и хорошо размешать.
Оставить комментарий