Желе яично-молочное

Состав:
Молоко - 4 стакана,
яичные желтки - 5 штук,
сахарный песок - 1/2 стакана,
ванильный сахар - на кончике ножа,
желатин - 2 столовые ложки

Растертые с сахаром желтки постепенно развести теплым кипяченым молоком.

Затем на водяной бане, непрерывно помешивая, довести до слабого загустения, после чего нагревание прекратить.

Ввести растворенный в молоке желатин, ванильный сахар, смесь тщательно размешать, разлить в порционную посуду и охладить до полного застывания.

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.