Первое блюдо »

Второе блюдо »

Третье блюдо »

Кулинарный совет »

    Молочные супы рекомендуется варить в кастрюле с толстым дном и на медленном огне, что бы не пригорели.
    WebPovar

Алкогольные напитки »

Крем шоколадный

Состав:
Молоко - 3 стакана,
мука пшеничная - 2 столовые ложки,
яйца - 4 штуки,
сахарный песок - 1 стакан,
порошок какао - 2 столовые ложки,
ванильный сахар - на кончике ножа.

Просеянную пшеничную муку тщательно развести небольшим количеством холодного молока, после чего процедить.

Яичные желтки смешать с сахаром и порошком какао, растереть до образования однородной массы. Затем постепенно развести горячим кипяченым молоком, добавить ванильный сахар и разведенную молоком муку.

Полученную смесь, непрерывно помешивая, довести до кипения, после чего проварить на медленном огне 3-5 минут. Охладить до 30-35°С и соединить с взбитыми яичными белками.

Крем разложить в порционную посуду и охладить.

(пока нет оценки)
Загрузка...
Метки: ,
Размещено в рецептах: Кремы
Vkontakte Facebook Twitter Мой мир Livejournal Ваау! News2.ru SMI2 Google Bookmarks I.ua Закладки Yandex Myscoop Ruspace Web-zakladka Zakladok.net Reddit БобрДобр.ru Memori.ru МоёМесто.ru Mister Wong

Пока нет комментариев к рецепту “Крем шоколадный”

Прокомментировать