Состав:
Сливки — 2,5 стакана,
яйца — 5 штук,
сахарный песок — 1 стакан,
лимонный сок — 1/2 стакана,
желатин — 4 чайные ложки.
Яичные желтки растереть с сахаром, добавить лимонный сок и хорошо размешать.
Отдельно взбить белки и охлажденные сливки.
Во взбитые сливки влить растертые яичные желтки с лимонным соком, растворенный процеженный желатин, ввести взбитые яичные белки, осторожно перемешать, разлить в порционную посуду и охладить.
Оставить комментарий