Крем из сливок

Состав:
1 стакан густых сливок,
0,5 стакана сахарной пудры,
10 грамм желатина, ваниль.

Сливки влить в кастрюлю (но не алюминиевую), поставить на лед или в холодную воду и взбить до образования густой пены (пена должна держаться на веничке).

Во взбитые сливки, все время, помешивая, постепенно всыпать сахарную пудру.

Положить ваниль и, не переставая мешать, тонкой струйкой влить растворенный желатин.

Который предварительно надо замачивать в течение 20 - 25 минут в холодной воде, отжать и, помешивая, растворить в 1/4 стакана кипятка.

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.