Смородиновый кетчуп

06.03.2011 admin 0

Состав: 2 килограмма красной смородины, 1 килограмм сахарного песка, 250 миллилитров 5% винного уксуса, 1 стакан ложка корицы, 2 чайной ложки молотой гвоздики, 1 чайная […]

Соус сливовый

06.03.2011 admin 0

Состав: 1,5 килограмм слив, 4 болгарских перца, 1 головка чеснока, несколько горошин черного перца, 1 столовая ложка уксуса, 3 столовые ложки подсолнечного масла, сахар и […]

Соус абрикосовый

06.03.2011 admin 0

Состав: 1 килограмм абрикосов, 0,5 килограмма лука, 2 килограмма помидоров, 4 болгарских перца и 2 горьких, несколько горошин черного перца. Все провернуть через мясорубку и […]

Соус Кабуль

06.03.2011 admin 0

Состав: 1 килограмм помидоров, 100 грамм лука, 30 — 40 грамм сахара, 80 — 100 миллилитров столового уксуса, 4 — 5 грамм соли, 2 — […]

Томатная паста

06.03.2011 admin 0

Состав: 3 килограмм помидоров, 250 грамм репчатого лука, 50 грамм сахара, 15 — 25 грамм соли, 3 — 4 зерна горчицы, по 3 — 4 […]

Китайский соус

06.03.2011 admin 0

Состав: 500 грамм помидоров, 400 грамм репчатого лука, 6 стручков сладкого перца, 6 стручков острого перчика (Чили), кусочек имбиря, 8 горошин черного перца, 2 штуки […]

Кетчуп с базиликом

06.03.2011 admin 0

Состав: 2 килограмм спелых помидоров, 2 луковицы, 1 яблоко, 0.4 литра 9%-ного уксуса, 125 грамм сахара, соль. 1 столовая ложка сухого или 2 ветки свежего […]

Кетчуп

06.03.2011 admin 0

Состав: 5 килограмм помидоров, 1 стакан измельченного лука, 160 — 200 грамм сахара, 30 грамм соли, 1 стакан 9%-ного уксуса, по 1 чайной ложке черного […]

Адская приправа

06.03.2011 admin 0

Состав: Баклажаны 4 килограмма, чеснок 20 головок, сладкий и горький перец по 10 стручков, уксус 500 миллилитров 9%, соль. Баклажаны вымыть, отрезать попки, нарезать тонкими […]

Аджика

06.03.2011 admin 0

Состав: Сладкий болгарский перец — 3 килограмма, помидоры — 3 килограмма, чеснок — 200 грамм, черный перец горошком — 5 штук, лимонная кислота — половина […]