Первое блюдо »

Второе блюдо »

Третье блюдо »

Кулинарный совет »

    Мясо и другие продукты, предназначенные для жарки, впитают меньше жира, если в жир добавить одну чайную ложку уксуса.
    WebPovar

Алкогольные напитки »

Консервирование

Овощное ассорти

Состав: Не крупные огурцы, томаты лучше бурые, перец сладкий, чеснок. Заливка: на 1 литр воды - 50 грамм соли. На 3-х литровую банку добавить 2-3 корня петрушки, пол стручка острого красного [...]

Ассорти из овощей

Состав: На 2-х литровую банку надо еще: 3 лавровых листа, 7 штук гвоздики, 4 штуки горького перца, 5 штук душистого перца, корень петрушки и сельдерея, различную зелень. Маринад: на 1 литр [...]

Уксусный маринад

Состав: 1 - 2 столовые ложки оливкового или кукурузного масла, 4 - 5 столовых ложек 3%-ного уксуса, молотый перец, соль, сахар. 1-2 столовые ложки оливкового или кукурузного масла смешать с 4-5 столовыми ложками 3%-ного [...]

Сладкий маринад

Состав: 1 - 1 1/2 стакана воды, 1/2 стакана 6%-ного уксуса, 1/2 стакана сахара, 2 штуки гвоздики, корица, 4 горошины душистого перца, соль. Воду с сахаром и специями варить 15 минут, [...]

Маринад с кореньями

Состав: 1 стакан воды, 1 стакан 6% уксуса, 6 горошин черного перца, 2 штуки гвоздики, соль, 1 чайная ложка сахара, 1 лавровый лист, 1 луковица, 1 небольшая морковь, 1 корень [...]

Маринад

Состав: 1 стакан воды, 1 стакан 6% уксуса, соль, сахар, 6 горошин душистого и черного перца, 1 лавровый лист, 2 штуки гвоздики. К кипящей воде добавить соль, сахар, перец, гвоздику, лавровый [...]

Лисички маринованные

Состав: 1 килограмм грибов, 1/3 стакана воды, 2/3 стакана 8% уксуса, 1 столовая ложка соли, 1 чайная ложка сахара, 5 горошин душистого перца, лавровый лист, 2 штуки гвоздики, немного корицы. Подготовленные [...]

Грибы жареные

Состав: 1 килограмм грибов, 350 грамм сливочного масла (можно растительное масло), 3 чайные ложки соли. Свежесобранные грибы очищают, быстро промывают, дают стечь воде и нарезают кусочками. В посуде разогревают масло, кладут [...]

Грибы консервированные

Состав: Шляпки трубчатых грибов. Заливка: на 1 килограмм грибов берут: 1 литр воды, 30 грамм соли, 5г лимонной кислоты. Грибы бланшируют в подсоленном кипятке 2 минуты и выкладывают на сито, чтобы [...]