Первое блюдо »

Второе блюдо »

Третье блюдо »

Кулинарный совет »

    Доливать воду в суп в процессе варки не следует, так как это ухудшает его вкус.
    WebPovar

Алкогольные напитки »

Заготовки

Овощное ассорти

Состав: Не крупные огурцы, томаты лучше бурые, перец сладкий, чеснок. Заливка: на 1 литр воды - 50 грамм соли. На 3-х литровую банку добавить 2-3 корня петрушки, пол стручка острого красного [...]

Ассорти из овощей

Состав: На 2-х литровую банку надо еще: 3 лавровых листа, 7 штук гвоздики, 4 штуки горького перца, 5 штук душистого перца, корень петрушки и сельдерея, различную зелень. Маринад: на 1 литр [...]

Уксусный маринад

Состав: 1 - 2 столовые ложки оливкового или кукурузного масла, 4 - 5 столовых ложек 3%-ного уксуса, молотый перец, соль, сахар. 1-2 столовые ложки оливкового или кукурузного масла смешать с 4-5 столовыми ложками 3%-ного [...]

Сладкий маринад

Состав: 1 - 1 1/2 стакана воды, 1/2 стакана 6%-ного уксуса, 1/2 стакана сахара, 2 штуки гвоздики, корица, 4 горошины душистого перца, соль. Воду с сахаром и специями варить 15 минут, [...]

Маринад с кореньями

Состав: 1 стакан воды, 1 стакан 6% уксуса, 6 горошин черного перца, 2 штуки гвоздики, соль, 1 чайная ложка сахара, 1 лавровый лист, 1 луковица, 1 небольшая морковь, 1 корень [...]

Маринад

Состав: 1 стакан воды, 1 стакан 6% уксуса, соль, сахар, 6 горошин душистого и черного перца, 1 лавровый лист, 2 штуки гвоздики. К кипящей воде добавить соль, сахар, перец, гвоздику, лавровый [...]

Смородиновый кетчуп

Состав: 2 килограмма красной смородины, 1 килограмм сахарного песка, 250 миллилитров 5% винного уксуса, 1 стакан ложка корицы, 2 чайной ложки молотой гвоздики, 1 чайная ложка перца. Очистить смородину от стебельков, [...]

Соус сливовый

Состав: 1,5 килограмм слив, 4 болгарских перца, 1 головка чеснока, несколько горошин черного перца, 1 столовая ложка уксуса, 3 столовые ложки подсолнечного масла, сахар и соль по вкусу. Время приготовления: 15 [...]

Соус абрикосовый

Состав: 1 килограмм абрикосов, 0,5 килограмма лука, 2 килограмма помидоров, 4 болгарских перца и 2 горьких, несколько горошин черного перца. Все провернуть через мясорубку и варить на медленном огне до загустения, [...]

Соус Кабуль

Состав: 1 килограмм помидоров, 100 грамм лука, 30 - 40 грамм сахара, 80 - 100 миллилитров столового уксуса, 4 - 5 грамм соли, 2 - 3 бутона гвоздики, по 3 - [...]

7 стр.1234567