Первое блюдо »

Второе блюдо »

Третье блюдо »

Кулинарный совет »

    Что бы пена, опустившаяся при варке бульона, поднялась необходимо добавить немного холодной воды, тогда пена поднимется.
    WebPovar

Алкогольные напитки »

Морсы

Морс яблочный

Состав: яблоки 125 грамм, сахар 120 грамм, вода 1040 миллилитров. Плоды промывают, удаляют семенное гнездо, протирают и отжимают сок. Оставшуюся мезгу заливают горячей водой, варят 10 - 15 минут, настаивают около [...]

Морс черносмородиновый

Состав: Черная смородина 150 грамм, сахар 120 грамм, вода 1015 миллилитров. Перебранные и промытые ягоды протирают и отжимают сок. Для лучшего отделения сока из черной смородины к измельченной массе [...]

Морс брусничный

Состав: Брусника 150 грамм, сахар 120 грамм, вода 1015 миллилитров. Перебранные и промытые ягоды протирают и отжимают сок. Сок до использования хранят в холодильнике. Мезгу заливают горячей водой, варят при слабом [...]

Морс из сока

Состав: Плодовый или ягодный сок 600 грамм, вода 420 грамм. Сок промышленного производства смешивают с холодной кипяченой водой. [...]

Морс из сиропа

Состав: Плодовый или ягодный сироп 175 грамм, вода. В сироп промышленного производства вливают небольшое количество теплой кипяченой воды (40 °С), перемешивают, добавляют остальную кипяченую воду и охлаждают. Если морс получился сладким, [...]

Морс лимонный

Состав 1 литр морса: лимоны 80 грамм, сахар 120 грамм, вода 1070 миллилитров. Цедру, снятую с лимона, мелко нарезают, заливают горячей водой, кипятят в течение 5 минут, а затем оставляют [...]

Морс апельсиновый

Состав 1 литр морса: апельсины 110 грамм, сахар 120 грамм, вода 1050 миллилитров. Цедру, снятую с апельсина, мелко нарезают, заливают горячей водой, кипятят в течение 5 минут, а затем оставляют [...]

Клюквенный морс с медом

Состав: 1 стакан клюквы, 2 столовые ложки меда, 1 литр воды. Отобранную и бланшированную клюкву размять, залить водой и кипятить 5 - 10 минут. Сок процедить, добавить в него мед, оставить [...]

Клюквенный морс

Состав: 1 стакан клюквы, 0,5 стакана сахара, 1 литр воды. Отобранную и промытую клюкву кипятить в воде 10 минут, процедить отвар, добавить в него сахар, довести до кипения и охладить. Можно [...]