Первое блюдо »

Второе блюдо »

Третье блюдо »

Кулинарный совет »

    Свеклу надо очистить незадолго до тепловой обработки, так как она быстро темнеет.
    WebPovar

Алкогольные напитки »

Кремы

Крем ягодный

Состав: 1 стакан густых сливок, 3/4 стакана сахарной пудры, 1/2 стакана ягод, 10 грамм желатина. Свежие или замороженные ягоды перебрать, промыть в холодной воде и протереть сквозь сито. Полученное пюре перемешать [...]

Крем шоколадный

Состав: Молоко - 3 стакана, мука пшеничная - 2 столовые ложки, яйца - 4 штуки, сахарный песок - 1 стакан, порошок какао - 2 столовые ложки, ванильный сахар - на кончике [...]

Крем сливочный

Состав: Сливки - 2,5 стакана, сахарный песок - 1 стакан, молоко - 1 стакан, яйца - 3 штуки, желатин - 1 столовая ложка, ванильный сахар - на кончике ножа. Яйца растереть [...]

Крем с какао

Состав: 3 желтка яиц, 1 столовая ложка муки или крахмала, 1 столовая ложка какао, 1/2 литра молока, 3/4 стакана сахара. Размешать желтки с мукой или крахмалом и 1 ст. ложкой какао. [...]

Крем лимонный со сливками

Состав: Сливки - 2,5 стакана, яйца - 5 штук, сахарный песок - 1 стакан, лимонный сок - 1/2 стакана, желатин - 4 чайные ложки. Яичные желтки растереть с сахаром, добавить лимонный [...]

Крем из сметаны

Состав: 1 стакан сметаны, 0,5 стакана сахарной пудры, 10 грамм желатина, ваниль. Сметану влить в кастрюлю, добавить сахар, ваниль, поставить на лед и взбивать до тех пор, пока объем сметаны не [...]

Крем из сливок

Состав: 1 стакан густых сливок, 0,5 стакана сахарной пудры, 10 грамм желатина, ваниль. Сливки влить в кастрюлю (но не алюминиевую), поставить на лед или в холодную воду и взбить до образования [...]

Крем из абрикосов

Состав: 1 килограмм спелых абрикосов, 5 стаканов воды, 1,5 стакана сахара, 1 стакан манной крупы, 2 - 3 желтка. Абрикосы обмыть, удалить из них косточки и сварить в воде, затем протереть [...]

Крем «Серебряный круг»

Состав: 1 литр молока, 1 стакан сахара, 1 чайная ложка лимонной цедры, ваниль, 4 яйца. Взбить в крепкую пену 4 белка. Выложить ее в смазанную маслом форму для торта, накрыть и [...]

Крем «Карамель»

Состав: Сахарный песок 1 1/4 стакана, молоко 2 1/2 стакана, яйца 7 штук, масло сливочное 100 грамм, ванильный сахар на кончике ножа. Яйца растереть с сахаром (2/3 нормы) и ванильным сахаром [...]

2 стр.12