Рецепты вторых блюд
Гусь по-берлински
Состав: Гусь — 1 штука (около 3 килограмм), яблоки — 6 штук, капуста (лучше краснокочанная) — 1 штука (2 килограмма), картофель — 10 штук. Для […]
Вторые блюда
Гусь по-английски
Состав: Гусь — 1штука (около 2 килограмм), хлеб пшеничный — треть булки, лук репчатый — 3 луковицы, яйца — 3 штуки, зелень петрушки, шалфей, базилик, […]
Гусь по-русски
Состав: Гусь — 1 штука, чеснок — 1 — 2 головки, соль и лавровый лист — по вкусу. На гарнир: Отварной картофель и рис, печеные […]
Гусь жареный
Состав: Гусь — один. Для гарнира: Капуста (или картофель) — 1 килограмм. Подготовленную тушку гуся посолить внутри и снаружи, положить в сотейник спинкой вниз. Если […]
Гусь вяленый
Состав: Гусь, соль. Обработанную тушку гуся изнутри и снаружи хорошо натереть солью, затем плотно завернуть в пергаментную бумагу или целлофан, крепко перевязать бечевкой, чтобы не […]
Сырные палочки
Состав: 600 грамм муки, 300 грамм сливочного масла, 300 грамм сыра, 1/4 стакана молока, 6 яиц, соль. Сыр натереть на терке и смешать со сливочным […]
Сырники дрожжевые
Состав: Творог — 500 грамм, сахар — 2 столовые ложки, молоко — 1 1/4 стакана, дрожжи — 25 грамм, мука пшеничная — 2 2/3 стакана, […]
Сырники вареные
Состав: Творога 500 грамм, сметаны 2 столовые ложки, 2,5 яйца, 15 грамм сливочного масла, 1 стакан пшеничной муки, соль по вкусу. Творог отжимают и протирают, […]